Ariel Rojo juega con la tradicional talavera e imprime su carácter en esta nueva edición de “Cocinas de Autor” dejando un sello de nuestra cultura en su propuesta. El proyecto se concentra en construir un tributo a nuestra cocina, cultura y tradiciones populares mexicanas las cuales son fomentadas en este espacio que no solamente funciona como centro gastronómico sino como punto de reunión familiar y social. Ariel Rojo crea esta composición retomando la Talavera Poblana como inspiración, revistiendo el espacio de patrones que nos remiten a las mencionadas costumbres lo cual da un aire casero y tradicional.